CUKROVÍ :)

20. listopadu 2011 v 13:39 | Kačík |  Pečení
Tak tady jsou nějaké receptíky na cukroví! Usmívající se

Vanilkové rohlíčky

Ingredience
340g hery (másla), 100g cukru moučka, 420g hladké mouky, 160g mletých vlašských ořechů, špetka soli
Postup
Všechny suroviny si na vále zpracujeme v pevné , které necháme nejlépe přes noc v chladu. Pak tvarujeme rohlíčky a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 C. Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového cukru s vanilkou.

Trojlístky

Ingredience
150g moučkového cukru, 280g vlašských ořechů, 50g strouhanky, 1 balíček lískových ořechů, 1 vejce
Postup
Zadělat v těsto. Z těsta udělat malé kuličky a 3 spojit lískovým ořechem. Péci na vymazaném plechu v mírně vyhřáté troubě.

Perníčky

Ingredience
500g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 5 lžic medu, 100g másla nebo Hery, 2 vejce, 2 lžíce kakaa, 2 kávové lžičky koření do perníku, lžička sody a 1/4 prášku do perníku.
Postup
Těsto zpracujeme, pokud chcete perníčky světlejší nepřidávejte kakao, ale já ho dávám, protože pak lépe na nich vynikne bílková poleva… Vyvalujeme a vykrajujeme různé tvary, pečeme a po vytažení z trouby ihned potíráme rozšlehaným žloutkem. Tyto perníčky jsou ihned měkké.
Na zdobení:
1 bílek, 140g moučkového cukru (prosijeme přes jemné síto), 1 lžička solamylu a pár kapek citronové šťávy
Postup
Pořádně ušlehat. Maličký růžek sáčku střihnout, dát do něho polevu a zdobit.

Vánoční dortíčky

Ingredience
100g másla, 100g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 100g strouhané čokolády na vaření, 100g strouhaných ořechů a 5 vajec
Postup
Vše kromě bílků umíchejte v tmavý krém a bílky ušlehejte v tuhý sníh. Ušlehané bílky jemně vmíchejte do tmavého těsta. Rozetřete na plech. Pečte 20 minut na 175st. Po vychladnutí položte lícem placku na další kus pečícího papíru a sloupněte ten spodní. Vykrajovátkem vykrajujte z placky co nejvíc nahusto kolečka. Odkrojky dejte do mixéru a přidejte 80g másla, 40g moučkového cukru a vaječný koňak (cca 5cl) a rozmixujte na krém. Když bude moc hustý, dolijte ještě koňak. Připravte si ještě ořechy (nejlépe vlašské) na ozdobení - vidíte já si napočítala přesně pěkné půlky - a zbytek ořechů namelte na obalování. Na polovinu koleček naneste větší vrstvu krému. Připlácněte druhým kolečkem a záměrně trochu krému vytlačte. Ten prstem rozmažte na stěny dortíčku a obalte v oříšcích. Na závěr na vrch dejte trošku čokolády. Do ještě neztuhlé čokolády dejte oříšek nebo jiné zdobení.
Příště přidám další! Smějící se
Tak čauky!
Kačík
 


Komentáře

1 <♥VáNoČka10♥> <♥VáNoČka10♥> | Web | 20. listopadu 2011 v 17:49 | Reagovat

Ahoj nechceš udělat dess ?

2 Kačík Kačík | Web | 20. listopadu 2011 v 19:56 | Reagovat

[1]: JJ! ;)) Budu ráda! :) A nechceš spřátelit? :)

3 http://jmcjessemccartney.blog.cz/ http://jmcjessemccartney.blog.cz/ | Web | 23. listopadu 2011 v 6:01 | Reagovat

Zkusím trojlístky a ty dortíčky ;) Tk potom drž palce :D

4 Kačík Kačík | Web | 23. listopadu 2011 v 20:16 | Reagovat

[3]: Držím palce! :D ;) Ps.Ty trojlístky jsou opravdu dobré!!! :)) Rodinný recept! ;)

5 mumínek mumínek | 24. listopadu 2011 v 19:47 | Reagovat

No doufám, že to všechno upečeš a já budu jenom mlsat :o)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama